Para os profissionais
Ingredientes de avelã italiana
para pastelaria e gelataria
Pasta pura 100%, cremes profissionais, granulado e farinha em formatos profissionais. Cultivamos e transformamos avelãs da Irpínia em Avella desde 1940: fornecimento direto e qualidade constante.
Solicite a tabela de preçosPorquê a Noccioro
Uma base séria,
para quem leva a sério
Formatos de laboratório
Baldes e frascos nos pesos que a sua bancada precisa, sem desperdícios de embalagem.
Qualidade constante
A mesma avelã de Irpínia, a mesma torra. A continuidade que uma receita profissional exige.
Semiacabados puros
Pasta pura 100%, granulado, farinha: bases limpas sobre as quais construir o seu sabor, sem óleos adicionados.
Produção direta
Do nosso aveleiral ao seu laboratório, sem intermediários. Rastreabilidade e preço honesto.
A gama profissional
Formatos de laboratório
Balde 5 kg / 10 kg
Pasta Pura, Clara
Torra clara: aroma fino e delicado, para gelados e cremes de sabor limpo.
Balde 5 kg / 10 kg
Pasta Pura, Média
Torra média: equilíbrio entre doçura e intensidade, a mais versátil.
Balde 5 kg / 10 kg
Pasta Pura, Escura
Torra escura: notas torradas decididas, para quem procura carácter.
Outros formatos e referências disponíveis mediante pedido na tabela de preços dedicada.
Linha Frozen
Um creme,
muitos caminhos
Cremes anidros à base de avelã que permanecem cremosos tanto à temperatura ambiente como a temperatura negativa. Os geladeiros usam-nos para as «capas» dos cremini — a camada compacta mas cremosa sobre o gelado —, deitam-nos na cuba como sabor completo (os nossos «Noccioroni») ou recheiam crepes, churros e waffles. Excelentes também servidos puros, depois de congelados.
Frozen · Balde 6 kg
White
Creme branco sem cacau: um avelanado todo claro, doce e envolvente.
Frozen · Balde 6 kg
Buena
Guloso como um wafer recheado: sabor avelanado com um leve toque de cacau.
Frozen · Balde 6 kg
Classic
O clássico creme para barrar de avelã e cacau, em versão congelável.
Frozen · Balde 6 kg
Dark
A versão dark do avelanado: mais cacau, carácter decidido.
Cremes anidros, formato balde 6 kg. Fichas técnicas e condições na tabela de preços dedicada.
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- Az. Agr. Maietta Marco, Avella (AV)