Depuis 1940 · Avella, Irpinia
Une seule main,
du champ au petit pot
Noisettes italiennes, pâte pure et pâtes à tartiner. Nous cultivons et transformons des noisettes d'Irpinia à Avella depuis 1940, pour les familles, les pâtisseries et les glaciers.
5/5 sur 37 avis Filière 100 % nôtre, depuis 1940
- 100 % noisette d'Irpinia
- Sans huile de palme
- Sans gluten
- Cultivée à Avella
Les collections
Trois façons de raconter
la même noisette
Origines
La noisette dans son essence
Pâte pure 100 % et noisettes torréfiées. Un seul ingrédient, rien d'autre.
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Expressions
Les pâtes à tartiner à la noisette
Classic, Dark, White, Havana : quatre caractères d'une même noisette.
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Gemmes
Des noisettes habillées de chocolat
Dragées de noisette entière enrobées de chocolat d'origine.
ExplorerSélection
Les plus appréciés,
choisis pour commencer
Best-seller Expressions
Noccioro 45 Classic
Pâte à tartiner à 45 % de noisettes, lait et cacao.
Que des noisettes Origines
Pâte Pure 100%
100 % noisettes italiennes, torréfiées et broyées. Rien d'autre.
Gemmes
Gemma Nera
Noisette entière dans le chocolat noir Équateur 75 %.
Origines
Noisettes Torréfiées
Décortiquées et torréfiées à feu doux dans notre atelier.
Notre méthode
Pas d'huile de palme, pas d'arômes artificiels, pas de précipitation. Seulement une matière première vraie, et le temps qu'il faut.
Nos racines
Quatre générations,
une seule terre
Au cœur verdoyant d'Avella, là où le Corylus Avellana tient son nom, la famille Maietta cultive des noisettes depuis 1940. Un rêve né à la campagne, transmis de père en fils avec le même soin obstiné.
Aujourd'hui, dans un atelier au sein de l'exploitation agricole, chaque noisette est sélectionnée, torréfiée et transformée à quelques mètres de l'endroit où elle a poussé. Une seule main, du champ au petit pot.
Notre philosophie
Bons, sains,
naturels
Chaque produit Noccioro naît d'un principe simple : respecter la matière première et laisser la qualité parler d'elle-même. Sans raccourcis, sans compromis.
Bons
Le goût inimitable de la noisette Avellana, cultivée sur la terre qui lui a donné son nom.
Sains
Pas d'huile de palme, pas d'arômes artificiels, pas de conservateurs. Une matière première vraie, travaillée avec respect.
Naturels
De l'arbuste au petit pot, chaque étape reste entre nos mains : les vergers que nous cultivons et notre atelier.
37 avis · moyenne 5 sur 5
Qui l'a goûtée,
ne revient pas en arrière
“La Noccioro Dark est une véritable poésie pour le palais. L'alliance entre le cacao de haute qualité et la douceur naturelle des noisettes crée un contraste sublime.”
Traduit de l'italien Voir l'original
“La Noccioro Dark è una vera poesia per il palato. Il connubio tra il cacao di alta qualità e la dolcezza naturale delle nocciole crea un contrasto sublime.”
“En plus du goûter de mes petits-enfants, je l'ai utilisée pour faire une tarte, elle est partie en un éclair. Excellent produit, on sent la qualité.”
Traduit de l'italien Voir l'original
“Oltre che per le merende dei nipotini l'ho usata per fare la crostata, è andata a ruba. Prodotto ottimo, si sente la qualità.”
“Si vous cherchez la vraie pâte à tartiner aux noisettes, celle qui a le goût de la tradition et de l'artisanat, elle est imbattable. Le parfum intense des noisettes torréfiées vous enveloppe.”
Traduit de l'italien Voir l'original
“Se cercate la vera crema di nocciole, quella che sa di tradizione e artigianalità, è imbattibile. Il profumo intenso delle nocciole tostate ti avvolge.”
“Pâte à tartiner excellente, déjà dégustée à plusieurs reprises ces dernières années. Un produit de qualité que je recommande sans réserve.”
Traduit de l'italien Voir l'original
“Crema eccellente, già gustata più volte negli ultimi anni. Un prodotto di qualità che consiglio senza riserve.”
Pour les professionnels
Pâtisserie, glacier, restauration ?
La Ligne Professional : pâtes à tartiner, pâtes pures et produits semi-finis en formats de laboratoire, avec un tarif dédié. La même noisette d'Irpinia, pensée pour votre comptoir.
La lettre de Noccioro
Histoires de terre,
recettes et récoltes
La liste sait avant. Récolte, torréfactions, nouveaux millésimes : les inscrits le savent avant tout le monde.