Ons verhaal
Sinds 1940 verbouwt de familie Maietta hazelnoten in het groene hart van Avella, in Irpinia. Een verhaal van aarde en geduld, verteld oogst na oogst.
Waar alles begon
In Avella, waar de Corylus Avellana haar naam aan ontleent, plantte Raffaele Maietta de eerste hazelaars met een eenvoudig idee: de aarde respecteren en haar de tijd geven om haar beste vrucht terug te geven.
Sindsdien is de toewijding van hand tot hand doorgegeven, van vader op zoon. De wereld eromheen is veranderd, de manier van werken niet: traag, eerlijk, zonder kortere wegen.
De draad van de tijd
Raffaele Maietta plant de eerste bomen in de velden van Avella. Een weddenschap op de aarde, en op het geduld.
De kinderen nemen het erfdeel op zich en breiden de hazelnootgaarden uit, terwijl ze de seizoenen leren lezen zoals je een familieboek leest.
Het idee ontstaat om in eigen bedrijf te verwerken: niet langer alleen de oogst, maar crèmes, pasta's en hazelnoten verwerkt met onze eigen handen.
Een werkplaats binnen het landbouwbedrijf. Elke hazelnoot wordt geselecteerd, geroosterd en verwerkt op enkele meters van waar ze is gegroeid.
We verkopen geen hazelnoten.
We verkopen onze aarde, één potje per keer.
De werkplaats
We roosteren op een laag vuur, in kleine partijen, want de geur van een hazelnoot verdraagt geen haast. Geen palmolie, geen kunstmatige aroma's: alleen de grondstof en de hand van wie haar kent.
De werkplaats binnen het landbouwbedrijf hebben betekent maar één ding: controle over elke stap, van de oogst tot het potje dat op jouw tafel belandt.
Erkenningen
2022
Categorie Digitale onderneming
Prijs van Coldiretti Giovani Impresa voor het gestarte blockchain-traceerbaarheidsproject in het productieproces van de hazelnoten. Overgenomen door persbureau ANSA. Het systeem is nog in ontwikkeling.
Bron: ANSAPEI-AGRI
Hoofdpartner van de operationele groep
Wij leiden een onderzoeksproject gefinancierd door het plattelandsontwikkelingsprogramma van Campanië, samen met de Universiteit van Campanië Luigi Vanvitelli en andere partners, over bio-economie in de voedselketen.
Bron: Regione Campania2017
In samenwerking met Slow Food Campania
Gastronomische onderscheiding voor lokale producenten die de producten en kennis van hun streek bewaren.
Bron: Slow Food Campania2018
Wedstrijd «La regina delle golosità»
Derde plaats bij de hazelnootpasta's en Premio Gusto Giovani, toegekend door de studentenjury van de hotelvakschool Santa Caterina da Siena – Amendola.
Bron: OttopagineAnderen over ons:
Marco Maietta geïnterviewd over de hazelnoot van Avella en het ras mortarella. Het artikel vermeldt dat het bedrijf jaarlijks 60 ton hazelnoten in de dop verwerkt.
Corriere della Sera, 2026Coldiretti Avellino kiest Noccioro uit de landbouwbedrijven uit Irpinia voor Irpinia Mood 2026, met Irpijnse hazelnoten en de producten daarvan.
Il Mattino, 2026Noccioro op nummer 16 van de beste producten van Salone del Gusto 2016, gekozen door de redactie.
Dissapore, 2016In de lijst van hazelnootpasta's zonder palmolie, sectie Campanië.
Dissapore, 2016Een vakblog over ijsbereiding noemt de hazelnootpasta van Noccioro bij de ingrediënten van een recept.
Jo Pistacchio, 2016Geselecteerd door de regio Campanië voor:
AI-assistent · hulp nodig? Mail of WhatsApp ons via e-mail
